1. Салат с кейлом и авокадо
Ингредиенты:
Листья кейла — 200 г
Авокадо — 1 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Промойте и нарежьте кейл, удалив жесткие стебли.
Нарежьте авокадо и пополам разрежьте помидоры черри.
В миске смешайте кейл, авокадо и помидоры.
Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.
2. Кето-омлет с кейлом
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Листья кейла — 100 г
Сыр (по желанию) — 50 г
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный кейл. Обжаривайте до мягкости.
В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец.
Вылейте яйца на сковороду с кейлом и готовьте на среднем огне.
Если хотите, добавьте тертый сыр. Когда омлет схватится, сложите его пополам и подавайте.
3. Суп-пюре с кейлом
Ингредиенты:
Лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Листья кейла — 150 г
Овощной бульон — 1 л
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще несколько минут.
Влейте бульон и варите до готовности картофеля.
Добавьте кейл и варите еще 5-7 минут.
Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Чипсы из кейла
Ингредиенты:
Листья кейла — 200 г
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Паприка или другие специи (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 150°C.
Промойте и высушите листья кейла, удалите жесткие стебли, а сами листья нарежьте на кусочки.
В миске смешайте кейл с оливковым маслом, солью и специями.
Выложите листья на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 10-15 минут, пока они не станут хрустящими.
5. Смузи с кейлом
Ингредиенты:
Листья кейла — 1 стакан
Банан — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Вода или кокосовая вода — 1 стакан
Льняное семя (по желанию) — 1 ст. ложка
Приготовление:
В блендере смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Перелейте смузи в стакан и наслаждайтесь!
Эти рецепты просты в приготовлении и отлично подойдут для добавления кейла в ваш рацион!